Primi Piatti
Chef Nino D’Arenzo
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Risotto alla milanese
Paccheri di Gragnano “Il Solferino”
Cicatelli con strisce di melanzane e mozzarella di bufala
Gnocchi di patate con pomodoro burrata e crema di basilico
Risotto con funghi porcini freschi
Ravioloni ripieni di patate e funghi porcini al burro versato
Bucatini all’amatriciana
Tortelloni di pesce “Il Solferino”
Orecchiette con broccoletti calamaretti e gamberi
Risotto al nero di seppia con pecorino
Spaghetti alle vongole veraci
Linguine con zucchine e bottarga di muggine
Zuppa di farro e legumi
Fave e cicoria alla pugliese
Zuppa di patate porcini e verza