Un’esperienza culinaria nel centro di Milano, tra storia e gusto.
“Il Solferino”, noto ristorante milanese sin dal 1909, situato nel famoso e caratteristico quartiere “Brera”, è stato rinnovato per mostrare alla sua speciale clientela il nuovo volto che, pur mantenendo le caratteristiche storiche che lo contraddistinguono, mostra oggi un’immagine decisamente perfezionata supportata dall’innovazione degli arredi e dei colori. accostamenti cromatici.
Nella cucina del “Solferino” approdano due rinomati chef dalle tante esperienze internazionali, Savino Antonacci che eccelle nella preparazione dei primi, e Nino D’Argento specialista nei secondi, mentre in sala arriva l’esperto e conosciuto maitre Gianni Di Buduo, sempre pronto ad accogliere e consigliare anche gli ospiti più esigenti.
Il ristorante, nella scelta del proprio menù, decide di restare fedele alle tradizioni gastronomiche milanesi, pur non disdegnando diversi richiami alle altre regioni d’Italia. Da “Il Solferino” viene data stessa importanza tanto ai piatti di carne quanto a quelli di pesce, senza dimenticarsi quelli vegetariani, mostrando particolare cura nella raffinata ricerca delle materie prime.
La cantina presenta vini raffinati e di qualità, all’altezza di un ristorante che, con questo nuovo impegno, ambisce a innalzare il proprio livello qualitativo nel panorama della ristorazione milanese e italiana, proponendo etichette selezionate per accompagnare ogni esperienza gastronomica.
Sempre disponibili alle Vostre esigenze, “Il Solferino”, con il suo staff, sceglie di restare aperto 7 giorni su 7 sia a pranzo che a cena.
